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等待的过程中，程允把米下了锅，他今天一心想要煮一顿好的，也不吝啬于米饭的量，决心要让杨鸿进吃得心满意足。
随后他按照王大娘教的那样，往那缸鸭血里抓了一把盐，搅匀后放在角落，拿了一个大一点的盆子放了点热水进去，将鸭血缸子放在里面静置。
他不太懂得这里面的原理，心想这做法居然也挺简单的，不禁想到以前上馆子吃火锅，一盘鸭血就那么十块不到就要花个二三十元，这可真是暴利啊。
厨房的香气越来越浓，程允让杨鸿进在外面待着他也不肯，跟在程允身后眼巴巴地盯着锅炉看，程允拿他没办法，便指了点工作让他做，“你去将碗筷洗一洗，放到桌子上，等会儿米饭煮好了就先把饭盛好。”
杨鸿进得了任务，动作麻利地干上了，他做事仔细，从不敢敷衍了事，等他那边将碗筷都摆放好了，这边米饭也差不多可以了。
程允预估了下时间，掀开锅盖拨了拨，酱汁已经变得浓稠，鸭子肉染上了让人食指大动的暗红色，他将五杯鸭盛到盘子里，就着锅里的余温和酱料摘了几根菜叶子放进去炒了一小盘菜。
他唤了杨鸿进进来想让他把火灭了，结果那家伙一进门就两眼发光盯着锅里的鸭子肉，那馋样儿看得程允好笑。
他拍了一下杨鸿进，佯怒道：“快点把火给灭了，等会儿将米饭端出来。”
杨鸿进傻傻的点了点头，一步三回头地把火给灭了，等将米饭端出去时，程允已经将菜全部盛好放在桌上。
给两人都盛了一大碗白米饭，程允宣布道：“好了，可以开吃了！”
他夹了一大块鸭肉给杨鸿进，催促他快试试看。
杨鸿进咽了口口水，一得令赶紧狼吞虎咽地吃起来，嘴巴才刚碰到肉，就马上大喊了一声“好吃！”，程允无奈地发现这家伙说的话似乎没太大参考价值。
他自己也夹了一块尝尝，一入口酱料的香气就在口中扩散，糖、醋和酱油的搭配形成一种完美的平衡，酸酸甜甜的很开胃，而阴差阳错下用了米酒，入口时有一股酒的淡香味，咀嚼久了便散发出一股淡淡的米香来。
鸭子在锅里炖的时间不够长，但因为火候足，肉质不软不硬刚刚好，不过程允更喜欢吃炖到半烂的肉，这样吃起来像是入口即化，更让人回味无穷。
第一次做这道菜能做到这个水平，程允自己颇为满意，他想了想，又夹了两块到杨鸿进碗里，让他自己先吃着，到厨房拿了个干净的新碗，夹了三四块肉去了隔壁王大娘家。
王大娘的夫郎王大郎从地里回来了，正在门口抽水烟，看见程允笑着对他点了点头。王大娘那边也刚做好饭，一看见他进来忙招呼道：“程哥儿吃了吗？我们刚做好，还没吃的话让你们家鸿进过来一起吧。”
程允笑着摇摇头，“我们也做好了。”
他将手里的碗递过去，“来，大娘你看看，这是今天下午让小二帮忙宰的鸭子，我自己瞎捣鼓了一下觉得还挺好吃的，也给你们一点尝尝给点意见。”
王大娘面露讶异，接了过来看了一眼，碗里的鸭子还蒸腾着热气，香味飘散在空气中，让王良都忍不住探头过来看。
“这鸭子也做得太漂亮了。”王大娘说罢将碗塞回给程允说：“这鸭子是好东西，你们拿回去吃，大娘这里有肉吃，别浪费了。”
“不浪费。”程允把碗推回去不肯要，想了想没有隐瞒王大娘，“我是想着要是这个鸭子做得好吃，就拿到镇上的酒楼那儿碰碰运气，寻常人家做这个太费调料了，一年吃不了几次，但镇上的大户人家不一样，他们不差这个钱，就缺点新鲜玩意儿。”
王大娘琢磨了一下，喃喃道：“是这个理。”
她突然一拍脑门道：“对了，程哥儿你把这碗鸭子送到村长家隔壁的柳大夫那儿去，他们家儿子就是在镇上开酒楼的，在南门那一家，柳大夫爱喝酒，配这个正好！”
程允双眼一亮，心想这倒是条捷径，他还在思索着要怎么敲开这扇门，转头王大娘就给他送来了好消息，果然做人就得心善，要不是他念着要报答王大娘，也不会收获了这么个信息。
不过他没有拿回那碗鸭子，好说歹说总算把东西送出去了，然后又马不停蹄地回家盛了两碗新的，每碗夹了两三块肉，看起来不多，但在这个年间能吃上肉已经很不错了。
杨鸿进看他进进出出的，也不顾上吃好吃的了，站起来跟着程允念了几声“媳妇儿”，可惜程允现在满脑子都是这个五杯鸭，实在没空搭理他，便让他自己乖乖地留在家里吃饭。